CAP Restaurant

 Aujourd’hui les différents reportages nous montrent que l’ambiance d’une salle, la présentation d’une table, la propreté des lieux … sont essentiels dans le domaine de la restauration. Si pour vous, l’accueil, le contact avec les clients, les conseils que l’on peut leur apporter ont autant de valeur que ce qui est dans l’assiette, alors devenez SERVEUR/EUSE en cuisine traditionnelle : Voir la fiche de présentation

 Ce métier d’apparence facile est en fait très riche et très complexe car la qualité d’un/e serveur/euse est de maîtriser tous les codes et techniques de la réception.

 Ce diplôme vous offre également la liberté de travailler dans tout type de restaurant, de manière régulière ou saisonnière.

CAP Agent Polyvalent de Restauration

Un AGENT DE RESTAURATION travaille principalement dans les services de restauration collective. Il prépare les plats : mise en place des entrées, réchauffage de plats pré-cuisinés, dressage des desserts ... Il peut être amené à installer un buffet ou un service en self. Il effectue le nettoyage en fin de service.

Ce métier demande de l'autonomie, un respect de l'hygiène et une grande polyvalence : Voir la fiche de présentation

 Ces deux formations peuvent être financées par : CRIF / FONGECIF ou autre OPCA / Individuel(le) Payant(e) / Plan de Formation /Congé de Reclassement Professionnel (CRP)