BTS Hôtellerie - Restauration

Cette formation a pour objectif de former les managers qui encadreront les équipes dans le domaine de l’hôtellerie (femme de chambres, réceptionniste, gouvernante,…) ou/et de la restauration (serveur/euse, commis de cuisine, …).

Le/la manager a aussi pour fonction de promouvoir son établissement auprès de la clientèle (marketing) et de participer à la gestion et à l’organisation de la structure (taux de remplissage, commande de fourniture/gestion des stocks, gestion RH, …).

Les postes à pourvoir sont situés principalement dans les services hôteliers, les entreprises d’agro-alimentaire (pour l'option B / Cuisine), et toutes entreprises en lien avec le domaine de l’Hôtellerie-Restauration (restauration collective, lieu de loisirs, …).

 Pour participer à cette formation il faut être titulaire d’un bac technologique ou un bac professionnel en Hôtellerie-Restauration. Vous pouvez intégrer la formation avec un bac général mais il vous faudra suivre un enseignement complémentaire. 

Il s’agit d’obtenir un BTS Hôtellerie-Restauration soit :

Option A : Mercatique / Gestion Hôtelière                

Option B : Art Culinaire, Art de la table et du service : Voir la fiche de présentation

Cette formation peut être financée par :

FAFIH / FONGECIF ou autres OPCA / Individuel(le) Payant(e) / Plan de formation / Congé de Reclassement Professionnel